Roulés à la cannelle en forme de lapin de Pâques – J’adore cuisiner
Comment préparer des rouleaux de cannelle en forme de lapin de Pâques
Vous trouverez ici des photos étape par étape montrant comment réaliser cette recette. La recette complète est donnée ci-dessous.
Étape 1: Ajoutez la levure, le lait tiède et une partie du sucre dans un bol de mélange. Laissez reposer pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que cela mousse. Si la levure ne mousse pas, recommencez avec de la nouvelle levure.
Étape 2: Incorporez les œufs, le beurre, le reste du sucre et la vanille jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Étape 3: Ajoutez 3 tasses de farine et mélangez. Continuez à incorporer la farine 1/4 de tasse à la fois jusqu’à ce que la pâte se forme. Elle doit être douce et légèrement collante.
Étape 4: Couvrez et laissez lever jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.
Étape 5: Étalez la pâte en un rectangle de 30×60 cm. Mélangez le beurre, le sucre et la cannelle.
Étape 6: Étalez la garniture sur la pâte. Roulez la pâte en longueur.
Étape 7: Coupez la pâte en 12 rouleaux de taille égale.
Étape 8: Disposez les rouleaux dans le plat de cuisson préparé en les plaçant à environ 8 cm de distance.
Étape 9: Déroulez chaque rouleau d’environ 5 cm.
Étape 10: Formez ce morceau en une boucle.
Étape 11: Appuyez sur le centre de la boucle contre le rouleau de cannelle pour former les oreilles.
Étape 12: Couvrez la plaque et laissez les rouleaux lever jusqu’à ce qu’ils aient presque doublé de volume.
Étape 13: Une fois que les rouleaux ont presque doublé de volume, découvrez et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Vous devrez remodeler les oreilles à 4 minutes et encore à 9 minutes de cuisson.
