Recette Facile de Gâteau Poke au Citron
Cette recette facile de gâteau citron poke donne un gâteau moelleux au citron, garni d’un remplissage de lemon curd lumineux et surmonté d’une garniture crémeuse. Ce gâteau poke simple est si brillant et rafraîchissant !
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Ce gâteau poke au citron facile est le dessert parfait lorsque vous avez envie d’une bouchée de printemps. C’est un gâteau moelleux au citron rempli de lemon curd aigre-douce et recouvert d’une garniture crémeuse et sucrée.
Le gâteau est si simple à réaliser. Vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients de base et d’environ 10 minutes de préparation. C’est aussi un excellent choix de dessert à préparer à l’avance, vous pouvez le faire la veille de votre célébration et le terminer juste avant de servir.
Une des grandes choses concernant cette recette est que vous pouvez en faire autant ou aussi peu de choses que vous le souhaitez à partir de zéro, et j’ai inclus des notes ci-dessous pour vous aider avec cela.
Notes sur les ingrédients et substitutions
- Mélange de gâteau au citron : N’hésitez pas à utiliser votre marque préférée de mélange à gâteau au citron. Ou vous pouvez faire un gâteau au citron fait maison et ensuite continuer avec la recette telle quelle.
- Lemon curd : Le lemon curd est étonnamment facile à préparer. Vous pouvez également utiliser du lemon curd acheté en magasin si vous préférez.
- Garniture fouettée : Vous pouvez utiliser Cool Whip, TruWhip ou une autre marque de garniture fouettée congelée. Vous pouvez également étaler le gâteau avec de la crème fouettée maison si vous servez et consommez le gâteau tout de suite.
Comment préparer un gâteau poke au citron
Voici les instructions et des photos étape par étape montrant comment réaliser cette recette. La recette complète, y compris les instructions, est donnée ci-dessous.
Étape 1 : Tapissez un moule à pâtisserie de 9×13 pouces avec du papier sulfurisé, en laissant un léger débord.
Étape 2 : Préparez le gâteau et versez la pâte dans le moule de 9×13 pouces préparé, en suivant les instructions au dos de la boîte.
Étape 3 : Après la cuisson et pendant que le gâteau est encore chaud, utilisez une brochette épaisse ou le manche d’une cuillère en bois pour percer des trous uniformes dans le gâteau.
Étape 4 : Laissez le gâteau refroidir complètement.
Étape 5 : Retirez le gâteau du moule et placez-le sur un grand plat de service.
Étape 6 : Versez le lemon curd sur le dessus et étalez-le délicatement dans les trous.
Étape 7 : Couvrez avec un film plastique et réfrigérez pendant au moins 1 heure pour laisser le lemon curd prendre.
Étape 8 : Lorsque vous êtes prêt à servir le gâteau, ajoutez la garniture fouettée.
Étape 9 : Garnissez avec des tranches de citron frais.
Conseils de recette !
- Saveur de citron : Pour encore plus de saveur, incorporez un peu de lemon curd dans la garniture fouettée ou râpez un peu de zeste frais avec les tranches de citron.
- À préparer à l’avance : Si vous souhaitez préparer le gâteau un jour à l’avance, laissez-le couvert au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à le servir. Ensuite, glacez et servez.
Conservation
Conservez le reste du gâteau dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il se conservera jusqu’à 4 jours s’il est bien rangé dans le frigo.
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Si vous avez essayé cette recette facile de gâteau poke citron, n’oubliez pas de noter la recette et de laisser un commentaire ci-dessous. J’adore entendre parler des personnes qui ont réalisé mes recettes !
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FAQ
1. Puis-je préparer ce gâteau à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer ce gâteau un jour à l’avance et le conserver au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à le servir.
2. Que faire si je n’ai pas de lemon curd ?
Vous pouvez facilement le préparer vous-même à la maison ou utiliser du lemon curd acheté dans le commerce.
3. Ce gâteau convient-il aux enfants ?
Oui, ce gâteau est parfait pour toute la famille, y compris les enfants !
4. Puis-je utiliser un autre type de mélange à gâteau ?
Absolument, vous pouvez remplacer le mélange à gâteau au citron par un autre mélange de votre choix.
5. Combien de temps puis-je conserver les restes ?
Le gâteau peut être conservé jusqu’à 4 jours dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
