Recette de Galettes de Maïs Faciles – J’adore Manger
Recette de Gâteau de Maïs Facile : ces gâteaux de maïs sont légers, dorés et chargés de saveur classique de pain de maïs. Préparés dans un seul bol avec des ingrédients de base, ils cuisent en moins de 10 minutes, parfaits pour un petit-déjeuner rapide ou en accompagnement.
Le pain de maïs est toujours un favori, mais parfois, vous avez besoin de quelque chose de plus rapide. C’est là que ces gâteaux de maïs simples entrent en jeu. Ils sont faits avec juste quelques ingrédients simples, et peuvent être préparés en moins de 10 minutes, ce qui les rend parfaits pour les matins ou les dîners chargés.
La pâte se prépare dans un bol unique et les gâteaux cuisent rapidement à feu moyen. Ils sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, et peuvent être servis au petit-déjeuner avec du beurre et du sirop ou pour le dîner comme substitut rapide au pain de maïs.
Que vous cherchiez un accompagnement réconfortant rapide ou une nouvelle façon de savourer les saveurs du pain de maïs, ces gâteaux de maïs sont une recette à garder sous la main.
Notes sur les Ingrédients et Substitutions
- Babeurre : Si vous n’avez pas de babeurre, vous pouvez en faire un substitut maison.
- Beurre : Si vous souhaitez utiliser du beurre salé, utilisez une quantité égale de beurre salé et réduisez le sel à 1/2 cuillère à café de sel casher ou 1/4 cuillère à café de sel de table.
- Sucre : Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon votre goût.
Comment Faire des Gâteaux de Maïs Maison
Voici des instructions et des photos étape par étape pour réaliser cette recette. La recette complète, y compris les ingrédients, est donnée ci-dessous.
- Étape 1 : Ajoutez les œufs, le babeurre, l’eau et le beurre fondu dans un grand bol. Fouettez pour combiner.
- Étape 2 : Ajoutez la farine, la semoule de maïs, le sucre, la levure chimique et le sel. Fouettez de nouveau pour combiner.
- Étape 3 : Préchauffez une grande poêle à feu moyen-doux. Ajoutez 1 cuillère à soupe de beurre.
- Étape 4 : Une fois le beurre fondu, déposez 1/4 de tasse de pâte pour chaque gâteau dans la poêle. Vous devrez cuire par lots, assurez-vous de ne pas surcharger la poêle.
- Étape 5 : Faites cuire le gâteau de maïs pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu’à ce que des bulles commencent à se former sur le dessus. Retournez, et cuisez encore 1 à 2 minutes, ou jusqu’à ce que l’autre côté soit doré.
- Étape 6 : Répétez avec la pâte restante jusqu’à ce qu’elle soit toute utilisée.
Conseils de Recette !
- Variations : Vous pouvez ajouter des ingrédients comme du fromage râpé, du maïs en conserve ou des épices pour varier la saveur des gâteaux de maïs.
- Congélation : Pour congeler, laissez refroidir les gâteaux de maïs cuits sur une grille. Une fois refroidis, enveloppez-les dans du film plastique et placez dans un contenant hermétique, et congelez pendant un mois maximum.
- Suggestions de service : Les gâteaux de maïs font un excellent accompagnement pour tout ce que vous serviriez avec du pain de maïs. Vous pouvez les servir avec vos plats principaux préférés comme du brisket au barbecue, du chili ou du ragoût. Vous pouvez également les servir avec des fruits frais, du beurre et du miel ou du sirop d’érable pour le petit-déjeuner.
Conservation
Conservez les gâteaux de maïs restants en une seule couche dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Si vous stockez plusieurs couches, placez un morceau de papier sulfurisé entre les couches. Les gâteaux de maïs se conservent jusqu’à 4 jours lorsqu’ils sont correctement stockés au réfrigérateur.
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Si vous avez essayé cette recette de gâteaux de maïs facile, n’oubliez pas de noter la recette et de me laisser un commentaire ci-dessous. J’adore entendre parler des personnes qui ont préparé mes recettes !
FAQ
1. Peut-on préparer la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur jusqu’à 24 heures.
2. Les gâteaux de maïs peuvent-ils être préparés au four ?
Cette recette est conçue pour la cuisson à la poêle, mais vous pouvez essayer de les cuire au four à 200°C pendant environ 10-15 minutes.
3. Peut-on ajouter des épices ?
Oui, des épices comme le paprika, le cumin ou même des herbes peuvent être ajoutées pour varier les saveurs.
4. Comment réchauffer les gâteaux de maïs ?
Réchauffez-les à la poêle ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’ils soient chauds.
5. Quelle est la valeur nutritionnelle d’un gâteau de maïs ?
Un gâteau de maïs contient environ 182 calories, avec 26 g de glucides et 5 g de protéines.
