Quarters de pommes de terre rôties au four – J’adore cuisiner

Comment préparer des quartiers de pommes de terre rôtis au four

Découvrez la recette simple et délicieuse pour préparer des quartiers de pommes de terre parfaitement rôtis au four. Idéale en accompagnement ou en snack, elle ravira vos invités !

Étape 1 : Préchauffez le four à 200 °C (400 °F). Tapissez une grande plaque de cuisson avec du papier sulfurisé ou un tapis de cuisson en silicone. Graissez légèrement le papier sulfurisé ou le tapis de cuisson avec un spray de cuisson antiadhésif.

Quartiers de pommes de terre en tas sur une plaque de cuisson à rebords.

Étape 2 : Placez les pommes de terre coupées en tas sur la plaque de cuisson.

Étape 3 : Arrosez d’huile d’olive et mélangez pour enrober les pommes de terre d’huile. Étalez les quartiers de pommes de terre en une seule couche uniforme.

Quartiers de pommes de terre non cuits sur une plaque de cuisson à rebords.

Étape 4 : Dans un petit bol, mélangez la poudre d’oignon, la poudre d’ail, le sel et le poivre.
Saupoudrez le mélange d’épices sur les pommes de terre.

Étape 5 : Faites cuire pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Servez immédiatement.

FAQ

1. Quelle est la meilleure variété de pommes de terre pour cette recette ?
Les pommes de terre à chair ferme comme les Yukon Gold ou les Red Bliss sont idéales pour obtenir des quartiers dorés et croustillants.

2. Puis-je ajouter d’autres épices ?
Oui, vous pouvez personnaliser avec des épices comme le paprika, le cumin ou des herbes comme le romarin et le thym pour une saveur supplémentaire.

3. Comment conserver les quartiers de pommes de terre restants ?
Conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les au four pour retrouver le croustillant.

4. Est-il possible de préparer cette recette à l’avance ?
Oui, vous pouvez couper les pommes de terre et les conserver dans de l’eau froide au réfrigérateur quelques heures avant de les cuire.

5. Quels plats accompagnent le mieux les quartiers de pommes de terre rôtis ?
Ils se marient bien avec des viandes grillées, des burgers ou même comme snack avec une sauce dip.

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