Pizza à la poêle en fonte – J’adore cuisiner
La pizza à la poêle en fonte est le moyen le plus simple de préparer une pizza maison ! Cette recette simple nécessite seulement 5 ingrédients et 15 minutes de préparation.
Ce post peut contenir des liens d’affiliation.
La pizza à la poêle en fonte est la façon rapide et facile de préparer une pizza de qualité restaurant à la maison, en moins de temps qu’il ne faut pour commander une livraison. Avec seulement 5 ingrédients simples et 15 minutes, vous pouvez déguster une croûte parfaitement dorée avec du fromage fondu et bouillonnant — le tout sans pierre à pizza ou aucun équipement spécial.
Cette méthode infaillible utilise une chaleur élevée pour créer la pizza idéale en un rien de temps, ce qui en fait un dîner parfait en semaine ou une soirée pizza maison. Que vous ayez envie d’une pizza au fromage classique, de pepperoni ou de vos garnitures préférées, cette pizza à la poêle facile est un incontournable pour tout amateur de pizza !
Notes sur les ingrédients et substitutions
- Pâte à pizza : Si vous souhaitez utiliser de la pâte à pizza maison, vous pouvez préparer de la pâte maison en environ 20 minutes avec cette recette. Si vous voulez une pizza à croûte fine, utilisez moins de pâte et étirez-la plus finement dans la poêle.
- Sauce à pizza : Vous pouvez utiliser n’importe quel type de sauce à pizza que vous préférez, ou préparer une sauce maison en environ 20 minutes.
- Fromage : N’hésitez pas à varier le type de fromage selon les garnitures que vous aimez.
Comment faire une pizza à la poêle en fonte
Voici des instructions et des photos étape par étape montrant comment préparer cette recette. La recette complète, y compris les ingrédients, est donnée ci-dessous.
Étape 1 : Réglez la grille du four à la position centrale et préchauffez le four à 260°C (500°F).
Étape 2 : Graissez une poêle en fonte de 30 cm avec l’huile d’olive.
Étape 3 : Étalez la pâte en un cercle de 30 cm sur une surface légèrement farinée.
Étape 4 : Transférez la pâte dans la poêle préparée et pressez-la au fond et légèrement sur les côtés de la poêle.
Étape 5 : Étalez la sauce au fond de la pâte en laissant une bordure d’un centimètre sans sauce.
Étape 6 : Saupoudrez la majorité du fromage mozzarella sur la sauce.
Étape 7 : Disposez les tranches de pepperoni sur le fromage, puis saupoudrez le reste du fromage par-dessus.
Étape 8 : Pour une croûte plus croustillante, placez la poêle sur la cuisinière et faites cuire à feu moyen pendant 2-3 minutes. Transférez la poêle au four et faites cuire pendant environ 6 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage ait fondu et que la croûte soit dorée.
Étape 9 : Pour une croûte plus souple, faites cuire pendant environ 6 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage ait fondu et que la croûte soit dorée. Retirez soigneusement la poêle du four et laissez la pizza refroidir pendant 5 à 10 minutes.
Étape 10 : Retirez-la sur une planche à découper et découpez-la pour servir.
Conseils de recette !
- Variantes : Vous pouvez utiliser cette recette comme base pour réaliser toutes sortes de saveurs de pizza. J’aime utiliser de la sauce barbecue, des restes de poulet barbecue cuit lentement, et une combinaison de cheddar et mozzarella pour faire une pizza au poulet barbecue.
- Poêle : Si vous n’avez pas de poêle en fonte, assurez-vous que votre poêle résistante au four peut supporter des températures élevées.
Stockage
Conservez les restes de pizza dans un contenant hermétique au réfrigérateur. La pizza se conservera jusqu’à 3 jours si elle est correctement stockée au réfrigérateur.
D’autres recettes de pizza !
Si vous avez essayé cette recette de pizza à la poêle en fonte, n’oubliez pas de noter la recette et de laisser un commentaire ci-dessous. J’adore avoir des nouvelles de ceux qui ont essayé mes recettes !
Vous pouvez vous abonner pour recevoir mes dernières newsletters de recettes ou me suivre sur Facebook, Instagram et Pinterest pour encore plus de délicieuses recettes.
FAQ
1. Quelle est la durée de cuisson de la pizza à la poêle en fonte ?
La pizza se cuit en environ 6 à 10 minutes au four à 260°C (500°F).
2. Puis-je utiliser de la pâte à pizza achetée en magasin ?
Oui, vous pouvez utiliser de la pâte à pizza achetée en magasin si vous le souhaitez.
3. Peut-on préparer cette pizza à l’avance ?
Il est préférable de cuisiner la pizza juste avant de la servir pour un goût optimal, mais vous pouvez pré-cuire la pâte et ajouter les garnitures plus tard.
4. Quelle est la meilleure façon de conserver des restes ?
Conservez tout reste dans un contenant hermétique au réfrigérateur, et mangez-le dans les 3 jours.
5. Puis-je personnaliser les garnitures de la pizza ?
Oui, vous pouvez ajouter toutes vos garnitures préférées pour personnaliser votre pizza à la poêle en fonte.
