Pain à la poêle au miel et aux flocons d’avoine – J’adore cuisiner
Comment préparer du pain à la poêle au miel et à l’avoine
Ici, vous trouverez des instructions et des photos étape par étape montrant comment réaliser cette recette. La recette complète, y compris les ingrédients, est présentée ci-dessous.
Étape 1 : Dans le bol d’un batteur sur socle équipé d’un crochet pétrisseur, mélangez l’eau, le miel et la levure.
Étape 2 : Laissez reposer le mélange pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit mousseux.
Étape 3 : Ajoutez 1 ½ tasse de farine, les flocons d’avoine, l’huile et le sel.
Étape 4 : Pétrissez à faible vitesse, en continuant d’ajouter de la farine par ¼ de tasse jusqu’à ce qu’une pâte souple et lisse se forme et décolle les parois du bol.
Étape 5 : Une fois la pâte formée, continuez à pétrir pendant 5 minutes à faible vitesse.
Étape 6 : Couvrez et laissez lever pendant 30 minutes.
Étape 7 : Formez la pâte en une boule compacte et placez-la dans une poêle en fonte. J’utilise une poêle de 12 pouces.
Étape 8 : Couvrez et laissez reposer pendant 30 minutes.
Étape 9 : Vers la fin de la deuxième levée, placez la grille de votre four dans la position inférieure médiane et préchauffez le four à 400°F (200°C).
Étape 10 : Juste avant de placer le pain dans le four, réalisez deux incisions en largeur et une en longueur.
Étape 11 : Faites cuire pendant 15 à 25 minutes. Le pain va dorer rapidement vers la fin du temps de cuisson, alors gardez un œil sur lui.
