Muffins au Citron et Graines de Pavot – J’adore Manger
Comment préparer des muffins au citron et aux graines de pavot
Découvrez ici une recette étape par étape pour réaliser ces délicieux muffins. La recette complète, incluant les instructions, est présentée ci-dessous.
Étape 1 : Préchauffez le four à 220°C (425°F). Chemisez un moule à muffins de 12 trous avec des caissettes en papier.
Étape 2 : Ajoutez le sucre et le zeste de citron dans un grand bol de mélange. Mélangez en frottant le zeste dans le sucre.
Étape 3 : Incorporez l’huile jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Étape 4 : Ajoutez les œufs et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
Étape 5 : Incorporez le lait caillé, le jus de citron et l’extrait de vanille.
Étape 6 : Ajoutez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, les graines de pavot et le sel. Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients humides juste jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
Étape 7 : Répartissez la pâte à muffins de manière uniforme dans les moules préparés.
Étape 8 : Faites cuire pendant 5 minutes.
Étape 9 : Réduisez la température du four à 190°C (375°F) et continuez la cuisson pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes.
Étape 10 : Laissez les muffins refroidir dans le moule pendant 10 minutes.
Étape 11 : Retirez-les sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
