Muffins à la noix de coco – J’adore cuisiner
Comment faire des muffins à la noix de coco
Découvrez comment préparer de délicieux muffins à la noix de coco, parfaits pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter. Avec un mélange d’ingrédients humides et secs, ces muffins sont simples à réaliser et agréablement moelleux.
Étape 1 : Préchauffez le four à 200 degrés Celsius. Chemisez un moule à muffins standard avec 12 caissettes à muffins ou graissiez bien le moule.
Étape 2 : Dans un bol moyen, battez ensemble l’œuf, le blanc d’œuf, le lait ribot, l’huile, l’extrait de vanille et l’extrait de noix de coco.
Étape 3 : Dans un grand bol séparé, fouettez ensemble le sucre, la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Étape 4 : Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs. Mélangez jusqu’à ce que juste combiné. La pâte sera épaisse.
Étape 5 : Incorporez les flocons de noix de coco.
Étape 6 : Répartissez la pâte dans le moule à muffins préparé jusqu’à ce que chaque moule soit rempli aux ⅔. Saupoudrez un peu de flocons de noix de coco sur le dessus.
Étape 7 : Faites cuire pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
