Marinade de Poulet Tequila et Citron Vert – J’adore Manger
La marinade de poulet à la tequila et au citron vert
Ce post peut contenir des liens d’affiliation.
Si vous aimez la saveur fraîche du citron vert avec juste un peu de chaleur, cette marinade de poulet à la tequila et au citron vert est un moyen facile d’ajouter de la saveur au dîner. Le citron vert aide à attendrir le poulet tandis que les épices ajoutent juste assez de goût sans écraser le plat.
Elle est incroyablement polyvalente et peut être utilisée pour préparer du poulet pour les tacos, les burritos, les wraps, les salades ou des plats simples de poulet grillé.
Notes et substitutions des ingrédients
- Tequila : De la tequila blanche ou dorée fonctionne.
- Sel : Ou 1/4 de cuillère à café de sel de table.
- Poudre de chili : Poudre de chipotle ou poudre de chili ordinaire ok.
Comment préparer le poulet à la tequila et au citron vert
Voici des instructions et des photos étape par étape montrant comment réaliser cette recette. La recette complète, y compris les ingrédients, est donnée ci-dessous.
Étape 1 : Mélangez les ingrédients de la marinade.
Étape 2 : Ajoutez le poulet et la marinade dans le récipient souhaité.
Étape 3 : Laissez le poulet mariner, couvert au réfrigérateur, pendant au moins 30 minutes et jusqu’à 2 jours.
Conseils de recette !
- Comment mariner du poulet : J’ai écrit un article avec des conseils sur la manière de congeler du poulet dans la marinade, les meilleurs contenants pour mariner le poulet, et plus encore. Vous pouvez trouver tous ces conseils dans mon article sur la façon de mariner le poulet.
- Idées de service : Ce poulet se marie bien avec du riz et des haricots dans un bol, dans des tacos, des burritos, sur une salade, et plus encore !
Conservation
Laissez le poulet mariner, couvert au réfrigérateur, pendant au moins 30 minutes et jusqu’à 2 jours.
Plus de recettes de marinade pour poulet !
Si vous avez essayé cette recette de marinade de poulet à la tequila et au citron vert, n’oubliez pas de noter la recette et de laisser un commentaire ci-dessous. J’adore entendre des personnes qui ont préparé mes recettes !
Vous pouvez vous abonner pour recevoir mes dernières newsletters de recettes ou me suivre sur Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube ou TikTok pour encore plus de délices.
Marinade de Poulet à la Tequila et au Citron Vert
La marinade de poulet à la tequila et au citron vert est une marinade fraîche et légèrement épicée qui rend le poulet tendre, parfait pour les tacos, les bols, les salades et plus encore.
Instructions
- 1/2 tasse de mélange margarita en bouteille
- 1/4 tasse de tequila
- 1/4 tasse de jus de citron vert frais
- 1 cuillère à café de poudre de chili ancho
- 1/2 cuillère à café de sel casher
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
- 2 gousses d’ail
Griller
- Préchauffez le gril à feu moyen-vif et graissez légèrement les grilles.
- Retirez le poulet de la marinade et laissez l’excès de marinade s’égoutter.
- Jetez la marinade restante.
- Grillez le poulet jusqu’à ce qu’il atteigne 74°C. Le temps de cuisson variera selon l’épaisseur du poulet.
- Retirez le poulet du gril et couvrez-le légèrement avec du papier d’aluminium.
- Laissez reposer le poulet pendant 5 à 10 minutes avant de servir.
Four
- Préchauffez le four à 220°C.
- Ajoutez le poulet et la marinade dans un plat de cuisson. Un plat de 28×18 cm convient pour 450-680 g de poulet.
- Faites cuire pendant 10 minutes.
- Retournez le poulet et continuez la cuisson pendant 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet atteigne 74°C.
- Laissez reposer le poulet pendant 10 minutes avant de servir.
Cuiseur lent
- Ajoutez le poulet et la marinade dans le récipient du cuiseur lent.
- Couvrez et cuire à feu doux pendant 3 à 5 heures, ou jusqu’à ce que le poulet atteigne 74°C.
Notes
- Tequila : Blanche ou dorée.
- Poudre de chili : Poudre de chili ancho ou ordinaire ok.
- Sel : Ou 1/4 cuillère à café de sel de table.
- Les valeurs nutritionnelles sont des estimations et ne tiennent pas compte de la marinade jetée.
Nutrition
Portion : 1 portion
| Calories : 395 kcal
| Protéines : 49 g
| Matières grasses : 6 g
Interactions des lecteurs
FAQ
Quelle est la durée idéale pour mariner le poulet ?
Il est recommandé de mariner le poulet pendant au moins 30 minutes et jusqu’à 2 jours pour une saveur optimale.
Puis-je utiliser d’autres types de viande ?
Oui, cette marinade fonctionne également très bien avec du porc ou du bœuf.
Puis-je préparer cette marinade à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la marinade et la conserver au réfrigérateur jusqu’à une semaine avant de l’utiliser.
Que puis-je faire avec le poulet mariné ?
Le poulet mariné peut être utilisé dans des tacos, des salades, des bols et simple grillé en plat principal.
Comment puis-je conserver le poulet mariné ?
Le poulet mariné se conserve au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à 2 jours.
Vous aimez cette recette ?
Partagez vos pensées ci-dessous et discutons ! Assurez-vous de me retrouver sur votre plateforme sociale préférée ci-dessous et montrez-moi ce que vous avez réalisé !