Crêpes à la Carotte – J’adore Manger
Comment préparer des pancakes au gâteau de carotte
Voici les instructions et des photos étape par étape montrant comment réaliser cette recette. La recette complète, y compris les instructions, est fournie ci-dessous.
Étape 1 : Fouettez le babeurre et l’œuf dans un grand bol.
Étape 2 : Incorporez l’huile et la vanille jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Étape 3 : Ajoutez la farine, le sucre brun, la cannelle, la muscade, le bicarbonate de soude, la poudre à lever et le sel casher. Ne mélangez pas trop.
Étape 4 : À l’aide d’une spatule en caoutchouc, incorporez les carottes râpées.
Étape 5 : Chauffez une grande poêle à feu moyen.
Étape 6 : Graissez la poêle avec la moitié du beurre.
Étape 7 : À l’aide d’une tasse à mesurer de ¼, répartissez la pâte dans la poêle.
Étape 8 : Faites cuire jusqu’à ce que les bords soient fixés, que le premier côté soit doré et que des bulles apparaissent à la surface pendant environ 2-3 minutes.
Étape 9 : Retournez les pancakes et continuez à cuire jusqu’à ce que le deuxième côté soit légèrement doré, environ 1-2 minutes de plus.
Étape 10 : Gardez les pancakes cuits au chaud pendant que vous terminez le reste de la pâte, en utilisant le reste du beurre pour graisser la poêle au besoin.
Étape 11 : Pour préparer le glaçage au fromage à la crème, ajoutez le fromage à la crème, le sucre granulé et la vanille dans le bol de votre mixeur sur socle, équipé de l’outil pour pâtes. Fouettez jusqu’à ce que le fromage à la crème soit léger et lisse.
Étape 12 : Incorporez la crème épaisse jusqu’à ce qu’elle épaississe, environ 2 minutes.
Étape 13 : Servez les pancakes chauds, garnis d’une cuillerée de glaçage au fromage à la crème et décorés avec des noix grillées.
