Banana Bread en Un Seul Bol – J’adore Cuisiner

Si vous recherchez une recette simple de pain à la banane pour utiliser vos bananes trop mûres, c’est celle qu’il vous faut. Ce pain à la banane en un bol se prépare en quelques minutes avec des ingrédients simples de garde-manger.

Il n’y a pas besoin de mixeur et aucune étape compliquée — il suffit de remuer le tout et de cuire. C’est la recette parfaite pour les journées chargées, pour de la pâtisserie de dernière minute, ou lorsque vous avez quelques bananes trop mûres sur le comptoir.

Remarques sur les ingrédients et substitutions

• Bananes : Il est important d’utiliser des bananes très mûres. J’aime utiliser des bananes qui ont autant de taches brunes que de jaune.
• Beurre : Cette recette utilise du beurre fondu. Le beurre ne doit pas être chaud et crépitant. Je le fais fondre à environ 80 % et ensuite je le fouette pour qu’il finisse de fondre.
• Sarrasin : Du sucre brun foncé ou du sucre brun doré fonctionnera.
• Farine : Il est important de mesurer correctement la farine pour éviter un pain à la banane lourd ou pâteux. La bonne façon de mesurer la farine est de la remuer pour la casser. Ensuite, il suffit de la mettre légèrement dans un verre doseur et de la niveler.

Comment faire du pain à la banane en un bol

Voici des instructions et des photos étape par étape pour vous montrer comment réaliser cette recette. La recette complète, y compris les ingrédients, est donnée ci-dessous.

Étape 1 : Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille du four à la position inférieure du milieu. Beurrer un moule à pain de 23×13 cm. Mettre de côté.

Étape 2 : Dans un grand bol, fouetter les bananes écrasées et le beurre fondu jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.

Étape 3 : Ajouter les sucres et mélanger jusqu’à ce que le tout soit combiné.

Étape 4 : Incorporer l’œuf, le jaune d’œuf et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le tout soit combiné.

Étape 5 : Ajouter la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle. Mélanger juste jusqu’à ce que ce soit combiné.

Étape 6 : Verser la pâte dans le moule préparé.

Étape 7 : Cuire au four pendant environ 55 à 70 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Couvrir avec du papier aluminium pendant environ 25 minutes si le dessus brunit trop rapidement.

Conseils de recette !

• Mélanger : Je recommande vivement de mélanger le pain à la banane à la main. C’est facile et cela aide à éviter un mélange excessif, ce qui peut le rendre dense ou lourd.
• Cuisine : Étant donné que le pain à la banane contient une quantité importante de sucre, il peut facilement brunir trop. Je vérifie le pain à mi-chemin de la cuisson pour voir s’il brunit trop vite. Si c’est le cas, je couvre le dessus avec une feuille de papier aluminium. Vous pouvez également réduire la température du four de 5 °C (10 °F).
• Saveur de banane : Aussi, si vous pouvez attendre, je trouve que la saveur de banane est encore plus forte le deuxième jour.
• Variations : Ajoutez ½–1 tasse de pépites de chocolat, de noix hachées, etc.

Comment congeler le pain à la banane

Cuire comme indiqué, puis laisser refroidir le pain à la banane à température ambiante sur une grille. Enveloppez le pain entier tightly dans du film plastique, puis recouvrez-le de papier aluminium. Congeler.

Vous pouvez également congeler des tranches individuelles en enroulant soigneusement une tranche dans du film plastique, puis en plaçant les tranches dans un sac de congélation.

Stockage

Conservez le pain à la banane dans un récipient hermétique à température ambiante. Il se conserve environ 3 jours lorsqu’il est correctement stocké.

Plus de recettes de pain à la banane !

Si vous avez essayé cette recette de pain à la banane en un bol, n’oubliez pas de noter la recette et de laisser un commentaire ci-dessous. J’adore entendre parler des personnes qui ont réalisé mes recettes !

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FAQ

1. Puis-je utiliser d’autres types de sucre ?

Oui, vous pouvez utiliser du sucre blanc ou du sucre de coco en fonction de vos préférences.

2. Comment puis-je savoir si mes bananes sont mûres ?

Les bananes doivent avoir beaucoup de taches brunes et être légèrement molles au toucher.

3. Quelle est la meilleure façon de conserver le pain à la banane ?

Conservez-le dans un récipient hermétique à température ambiante pour qu’il reste frais.

4. Puis-je ajouter des noix à la recette ?

Oui, les noix hachées ajoutent une belle texture à la recette !

5. Ce pain peut-il être congelé ?

Oui, il peut être congelé entier ou en tranches, bien emballé dans du film plastique.