Pain aux amandes rapide – J’adore cuisiner
Le pain rapide aux amandes est un pain facile à réaliser dans un seul bol, incroyablement moelleux et plein de saveur d’amande. Recouvert d’un glaçage aromatique aux amandes et d’amandes tranchées pour plus d’humidité et de saveur, c’est une douceurs de style pâtisserie qui se congèle parfaitement pour que vous puissiez en profiter maintenant et plus tard.
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Ce Pain Rapide aux Amandes est un pain facile à réaliser dans un bol, incroyablement moelleux et rempli de riche saveur d’amande. La pâte simple se prépare rapidement, ce qui est parfait quand vous voulez une douceur maison sans sortir le mixeur.
Le pain est terminé avec un glaçage sucré aux amandes et un saupoudrage d’amandes tranchées, apportant encore plus d’humidité, de douceur, et un peu de croquant. Il est délicieux pour le petit déjeuner, idéal pour le brunch, et se congèle bien, pour que vous puissiez cuire une fois et déguster des tranches à tout moment.
Notes et substitutions d’ingrédients
- Sucre granulé : Pour un pain légèrement moins sucré, vous pouvez réduire le sucre à 3/4 tasse.
- Buttermilk : Complet ou faible en matières grasses fonctionne. Si vous n’avez pas de buttermilk, vous pouvez en faire un substitut fait maison.
- Huile : J’aime utiliser de l’huile d’olive ou de l’huile d’olive légère. L’huile végétale ou de colza fonctionne aussi.
Comment faire un pain rapide aux amandes
Voici les instructions et des photos étape par étape pour réaliser cette recette. La recette complète, y compris les ingrédients, est indiquée ci-dessous.
Étape 1 : Préchauffez le four à 350° F. Beurrez un moule à pain de 8 ½ x 4 ½ ; mettez de côté.
Étape 2 : Dans un grand bol, fouettez le sucre, le buttermilk, l’huile, les œufs, l’extrait d’amande et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange soit bien combiné.
Étape 3 : Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel. Fouettez jusqu’à ce que le mélange soit juste combiné.
Étape 4 : Versez la pâte dans le moule à pain préparé.
Étape 5 : Faites cuire pendant environ 50-60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 6 : Laissez refroidir le pain dans le moule sur une grille pendant 10-15 minutes. Passez un couteau fin autour des bords, et retirez-le sur une grille pour le laisser refroidir complètement.
Étape 7 : Une fois le pain refroidi, fouettez le sucre en poudre, le beurre fondu, le lait, et l’extrait d’amande ensemble jusqu’à ce que le mélange soit bien combiné.
Étape 8 : Nappez le pain aux amandes avec le glaçage. Saupoudrez d’amandes tranchées sur le dessus avant de couper et de servir.
Conseils de recette !
- Glaçage : Le glaçage ajoute de l’humidité, de la douceur et de la saveur supplémentaire. Vous pouvez l’omettre si vous le préférez.
- Congélation : Si vous congelez, laissez refroidir le pain non glacé à température ambiante. Enveloppez-le serré dans du film plastique, et congelez jusqu’à 1 mois. Glaçez comme indiqué une fois dégelé.
Conservation
Conservez les restes de pain rapide aux amandes dans un récipient hermétique à température ambiante. Le pain se conservera 2-3 jours lorsqu’il est bien stocké.
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Si vous avez essayé cette recette de pain rapide aux amandes, n’oubliez pas de noter la recette et de laisser un commentaire ci-dessous. J’adore avoir de vos nouvelles des personnes qui ont réalisé mes recettes !
