Recette de Biscuits à Empreinte
Recette de Biscuits Poussins
Cette recette de biscuits poussins produit des biscuits rapides, moelleux et parfaits pour toute occasion.
Ingrédients
- 250g de farine
- 125g de beurre doux, ramolli
- 100g de sucre
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- Confiture de votre choix pour le centre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, crémez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, et mélangez bien.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et le sel.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange crémeux, en mélangeant jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Formez des boules de pâte d’environ 2,5 cm et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Avec votre doigt ou le dos d’une cuillère, créez un petit creux au centre de chaque boule.
- Remplissez chaque creux avec un peu de confiture.
- Enfournez pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les bords commencent à dorer.
- Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
FAQ
- 1. Puis-je utiliser d’autres types de confiture ?
- Oui, vous pouvez utiliser n’importe quelle confiture ou gelée que vous préférez, comme de la framboise, de l’abricot ou même du chocolat.
- 2. Comment conserver les biscuits ?
- Conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.
- 3. Peut-on réduire le sucre dans la recette ?
- Oui, vous pouvez diminuer légèrement la quantité de sucre selon vos préférences.
- 4. Ces biscuits peuvent-ils être congelés ?
- Oui, vous pouvez congeler les biscuits non cuits. Il suffit de les placer sur une plaque, de les congeler pendant environ 1 heure, puis de les transférer dans un sac congélation.
- 5. Quelle est la durée de cuisson idéale ?
- Les biscuits doivent cuire environ 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés. Surveillez-les pour éviter qu’ils ne brûlent.
