Brownies au Nutella – J’adore cuisiner
Les brownies au Nutella sont des brownies riches et fondants, avec des tourbillons de Nutella crémeux. Préparés dans un seul bol, ils sont rapides à réaliser et parfaits pour n’importe quelle occasion.
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Lorsque l’envie de chocolat se fait sentir mais que vous ne souhaitez pas un dessert compliqué, ces brownies au Nutella sont la solution. Ils commencent par une simple pâte à brownie dans un bol, ce qui minimise la préparation (et la vaisselle !).
Ces délicieux brownies contiennent des tourbillons de Nutella cuits dans la pâte pour plus de richesse et de saveur. Que vous les prépariez pour un petit plaisir en semaine, que vous les glissiez dans des boîtes à lunch ou que vous les serviez tièdes avec de la glace à la vanille, ces brownies sont assurément un succès.
Notes sur les ingrédients et substitutions
- Beurre : J’utilise du beurre salé dans cette recette. Si vous utilisez du beurre non salé, augmentez le sel à 3/4 cuillère à café.
- Sucre brun : J’utilise du sucre brun clair dans cette recette.
- Pépites de chocolat : Les pépites de chocolat noir sont à 60% de cacao. Un bon substitut serait des pépites de chocolat noir. Si vous préférez, vous pouvez utiliser des pépites de chocolat mi-sucré. Cependant, les brownies seront plus sucrés.
- Si vous aimez plus de pépites de chocolat dans vos brownies, n’hésitez pas à augmenter la quantité à 1 tasse.
- Si vous omettez la portion de pépites de chocolat à incorporer, les brownies n’auront pas autant de brillance à l’extérieur.
- Farine tout usage : Il est important d’y aller doucement lors de la mesure de la farine pour les brownies. Pour obtenir la bonne quantité de farine, pesez-la ou tamisez ou remuez la farine. Remplissez légèrement la tasse à mesurer et égalisez.
- Nutella : Nutella ou une autre marque de pâte à tartiner chocolat-noisette fonctionnera.
Comment faire des brownies au Nutella
Vous trouverez ici les instructions et des photos étape par étape montrant comment réaliser cette recette. La recette complète, y compris les ingrédients, est donnée ci-dessous.
Étape 1 : Préchauffez le four à 165 °C (325 °F). Graissez ou tapissez un moule métallique de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces) de papier sulfurisé. Mettez de côté.
Étape 2 : Dans une grande casserole, combinez beurre, sucres et eau. Portez à ébullition en remuant régulièrement. Retirez la casserole du feu.
Étape 3 : Incorporez 1 ¾ tasse de pépites de chocolat jusqu’à ce qu’elles soient fondues et bien mélangées.
Étape 4 : Ajoutez les œufs et la vanille. Fouettez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Étape 5 : Ajoutez la farine, le sel et le bicarbonate de soude. Fouettez juste jusqu’à ce que cela soit combiné. Ne pas trop mélanger.
Étape 6 : Incorporez les 3/4 tasse restantes de pépites de chocolat.
Étape 7 : Versez la pâte dans le moule préparé, en aplatissant si nécessaire.
Étape 8 : Déposez des cuillerées de Nutella sur la pâte.
Étape 9 : Tourbillonnez légèrement le Nutella dans la pâte. Ne pas trop tourbillonner, sinon tout se mélangera.
Étape 10 : Faites cuire pendant environ 35-45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes fondantes.
Étape 11 : Laissez refroidir les brownies à température ambiante avant de couper et de servir.
Conseils de recette !
- Mélange : Je recommande de fouetter les brownies à la main. Cela aide à éviter de trop mélanger les brownies.
- Tourbillonnage : Vous ne voudrez pas trop mélanger le Nutella ou il se mélangera à la pâte. Quelques tourbillons suffisent.
- Réfrigération : Les brownies sont bons à température ambiante, mais ils sont encore meilleurs après une nuit au réfrigérateur. Réfrigérer les brownies change leur texture de plus gâteau à fondant et moelleux.
Conservation
Conservez les brownies restants dans un contenant hermétique à température ambiante. Les brownies se conservent 2 à 3 jours lorsqu’ils sont correctement stockés.
Cependant, je recommande de conserver les brownies, couverts, au réfrigérateur pour une texture encore plus fondante.
Plus de recettes de brownies !
Si vous avez essayé cette recette de brownies au Nutella, n’oubliez pas de noter la recette et de me laisser un commentaire ci-dessous. J’adore entendre des gens qui ont essayé mes recettes !
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FAQ
- 1. Puis-je utiliser un autre type de sucre ?
Oui, vous pouvez utiliser du sucre de coco ou du sucre de canne brut, bien que cela change un peu le goût et la texture. - 2. Combien de temps durent les brownies ?
Les brownies se conservent 2 à 3 jours à température ambiante, ou jusqu’à une semaine au réfrigérateur. - 3. Que faire si je n’ai pas de Nutella ?
Vous pouvez le remplacer par une autre pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes. - 4. Est-ce que je peux congeler les brownies ?
Oui, il est possible de congeler les brownies. Assurez-vous de les envelopper hermétiquement avant de les placer au congélateur. - 5. Puis-je ajouter des noix ?
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des noisettes hachées pour plus de croquant.
