Recette de croustillant aux fraises – J’adore cuisiner
Cette recette de croustillant aux fraises est faite avec des ingrédients simples et peut être cuite avec des fraises fraîches ou congelées. Avec une garniture aux baies juteuses et un croustillant à base d’avoine beurrée, c’est un dessert délicieux et sans tracas, parfait pour le printemps et l’été.
Cet article peut contenir des liens affiliés.
Le croustillant aux fraises est un dessert simple et réconfortant qui déborde de saveur sucrée. J’ai adapté cette recette à partir de ma populaire recette de croustillant aux fraises et rhubarbe.
Ce dessert facile est fait avec des ingrédients de base — pas besoin d’ingrédients sophistiqués — et fonctionne parfaitement avec des fraises fraîches ou congelées, vous pouvez donc en profiter toute l’année. Que vous prépariez un dessert pour un dîner du week-end ou une réunion décontractée, ce croustillant est un classique qui plaît toujours.
Comment préparer un croustillant aux fraises
Voici les instructions et des photos étape par étape pour faire cette recette. La recette complète, y compris les ingrédients, est donnée ci-dessous.
Étape 1 : Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
Étape 2 : Combinez les fraises, le sucre, la fécule de maïs et l’extrait de vanille dans un grand bol. Mélangez bien. Selon la maturité et le juteux des baies, vous voudrez peut-être ajuster la quantité de sucre et de fécule de maïs.
Étape 3 : Versez le mélange de fraises dans un plat de cuisson de 20×28 cm (8×11 pouces). Mettez de côté.
Étape 4 : Pour préparer la garniture, combinez la farine, les flocons d’avoine et le sucre brun, puis mélangez.
Étape 5 : Ajoutez le beurre et incorporez-le jusqu’à ce que le mélange devienne granuleux.
Étape 6 : Émiettez la garniture sur la compote. Vous pouvez la presser en amas si vous souhaitez une garniture plus épaisse.
Étape 7 : Faites cuire pendant environ 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture soit dorée et croustillante et que la compote soit chaude et bouillonnante.
Conseils de recette !
- Fraises congelées : Vous pouvez utiliser des fraises congelées dans cette recette. Si vous utilisez des baies congelées, ne les décongelez pas avant utilisation. Assurez-vous également que les fraises n’ont pas de sucre ajouté ou ajustez la quantité de sucre dans la garniture en conséquence.
- Suggestions de service : J’aime servir ce croustillant aux fraises avec une cuillerée de crème fouettée maison ou une boule de glace à la vanille.
Recette de Croustillant aux Fraises
Ce croustillant aux fraises facile est un dessert réconfortant qui se prépare en une heure avec des ingrédients simples. Ce croustillant peut être fait avec des fraises fraîches ou congelées.
Ingrédients
- 6 tasses de fraises fraîches, équeutées et coupées en quartiers
- 2 à 4 cuillères à soupe de sucre selon le goût souhaité
- 3 à 4 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 ½ tasse de flocons d’avoine traditionnels
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 tasse de sucre brun léger
- 1/2 tasse de beurre froid, salé
Instructions
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Combiner les fraises, le sucre, la fécule de maïs et l’extrait de vanille dans un grand bol. Mélanger délicatement.
- Verser le mélange de fraises dans le plat de cuisson, puis mettre de côté.
- Pour la garniture, mélanger la farine, les flocons d’avoine et le sucre brun. Puis ajouter le beurre en mélangeant jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
- Émietter la garniture sur les fraises.
- Enfourner pendant 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit bien doré.
Remarques
- La quantité de sucre et de fécule de maïs dépendra de la douceur de vos fraises et de votre préférence.
- Utiliser du beurre salé pour un meilleur équilibrage des saveurs.
- Les valeurs nutritionnelles sont des estimations.
Nutrition
Portion : 1 | Calories : 379 | Glucides : 63 g | Protéines : 5 g | Lipides : 13 g | Gras saturés : 8 g | Cholestérol : 31 mg | Sodium : 102 mg | Potassium : 277 mg | Fibres : 4 g | Sucres : 35 g | Vitamine C : 64 mg
Stockage
Conservez les restes du croustillant aux fraises dans un récipient hermétique à température ambiante. Il se conservera pendant 2-3 jours dans de bonnes conditions.
Autres recettes de croustillants de fruits !
Si vous avez essayé cette recette de croustillant aux fraises, n’oubliez pas de noter la recette et de laisser un commentaire ci-dessous. J’adore avoir des nouvelles des personnes qui ont préparé mes recettes !
Vous pouvez vous abonner à ma newsletter de recettes ou me suivre sur Facebook, Instagram et Pinterest pour encore plus de délicieuses recettes.
Foire aux questions
- 1. Puis-je utiliser des fraises congelées ?
- Oui, n’oubliez pas de ne pas les décongeler avant de les utiliser.
- 2. Quelle crème devrais-je servir avec le croustillant ?
- Une cuillerée de crème fouettée maison ou une boule de glace à la vanille fonctionnent parfaitement.
- 3. Combien de temps puis-je conserver le croustillant ?
- Conservez-le dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours.
- 4. Cette recette est-elle adaptée aux personnes allergiques ?
- Vérifiez les ingrédients et ajustez selon les allergies alimentaires spécifiques.
- 5. Puis-je préparer cette recette à l’avance ?
- Oui, vous pouvez la préparer et la cuire avant de servir, ou la préparer à l’avance et la réchauffer.
