Garniture Maison – J’adore Manger
Comment faire un farci maison
Dans cet article, vous trouverez des photos étape par étape montrant comment réaliser cette recette. La recette complète, y compris les ingrédients, est donnée ci-dessous.
Étape 1 : Préchauffez le four à 180˚C.
Étape 2 : Mélangez 1/2 cuillère à café de sauge séchée, 1/2 cuillère à café de thym séché, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre noir. Réservez.
Étape 3 : Coupez le pain en dés de 2 cm.
Étape 4 : Mélangez doucement le pain avec de l’huile d’olive et le mélange d’épices jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé.
Étape 5 : Transférez sur une plaque de cuisson et faites cuire pendant 17 à 20 minutes.
Étape 6 : Retirez du four et mettez de côté.
Étape 7 : Augmentez la température du four à 190˚C et graissez un plat de 23 x 33 cm. Réservez.
Étape 8 : Faites chauffer le beurre dans une grande casserole à feu moyen.
Étape 9 : Ajoutez l’oignon, le céleri, l’ail et les champignons avec le reste de sel, poivre, sauge, persil et thym. Faites cuire pendant environ 8 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Étape 10 : Ajoutez les dés de pain dans le mélange de légumes.
Étape 11 : Versez le bouillon et les œufs. Remuez bien jusqu’à ce que les dés de pain soient complètement enrobés et aient ramolli. Vous voulez que le pain absorbe tout le liquide dans la casserole.
Astuce >> Laissez le mélange reposer entre les remous pour lui donner le temps d’absorber l’humidité. Cela prendra environ 5 minutes.
Étape 12 : Versez dans le plat de cuisson.
Étape 13 : Faites cuire pendant environ 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
