Muffins aux carottes et à l’avoine – J’adore cuisiner
Comment préparer des muffins à la carotte et à l’avoine
Ces délicieux muffins à la carotte et à l’avoine sont non seulement savoureux, mais également sains. Parfait pour le petit-déjeuner ou un en-cas, ils plairont à toute la famille.
Étape 1 : Préchauffez le four à 220°C. Graissez 14 moules à muffins standard (de 6,5 cm) avec un spray de cuisson antiadhésif.
Étape 2 : Fouettez le babeurre, les œufs, l’huile et l’extrait de vanille dans un grand bol jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
Étape 3 : Incorporez les carottes jusqu’à ce qu’elles soient bien mélangées.
Étape 4 : Ajoutez la farine tout usage, la farine de blé entier, les flocons d’avoine, le sucre en poudre, le sucre brun, la levure chimique, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel ; mélangez juste jusqu’à ce que le tout soit combiné. Ne pas trop mélanger.
Étape 5 : Répartissez la pâte uniformément dans les moules à muffins préparés.
Étape 6 : Saupoudrez de sucre brut, si désiré.
Étape 7 : Faites cuire au four pendant 5 minutes.
Étape 8 : Sans retirer les muffins, réduisez la température du four à 175°C et continuez la cuisson pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 9 : Laissez refroidir dans le moule pendant 5 minutes.
Étape 10 : Retirez-les sur une grille pour terminer le refroidissement.
