Gâteau au Citron et à l’Huile d’Olive – J’adore Manger
Comment réaliser un gâteau au citron et à l’huile d’olive
Découvrez ici les instructions et les photos étape par étape pour réaliser cette recette. La recette complète, y compris les ingrédients, est donnée ci-dessous.
Étape 1 : Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Graissez un moule à charnière de 23 cm.
Étape 2 : Avec un batteur sur socle, équipé du fouet, battez les œufs à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’ils soient mousseux, environ 1 minute.
Étape 3 : Ajoutez 1 ⅓ tasse de sucre, le zeste et le jus de citron. Battez à haute vitesse jusqu’à ce que le mélange épaississe et prenne une couleur jaune pâle, environ 3 minutes.
Étape 4 : Réduisez la vitesse à moyenne et, avec le batteur en marche, versez lentement l’huile d’olive. Mélangez jusqu’à ce que l’huile soit complètement incorporée, environ 1 minute.
Étape 5 : Incorporez la farine, la levure chimique et le sel jusqu’à ce que le tout soit juste mélangé.
Étape 6 : Ajoutez le lait et fouettez à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit juste homogène.
Étape 7 : Versez la pâte dans le moule préparé.
Étape 8 : Saupoudrez 3 cuillères à soupe de sucre sur le dessus.
Étape 9 : Faites cuire pendant environ 40-45 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre ressorte avec quelques miettes attachées.
Étape 10 : Laissez refroidir pendant 15 minutes dans le moule avant de le retirer sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Étape 11 : Poudrez de sucre glace, si désiré, juste avant de servir.
Étape 12 : Coupez en quartiers et servez.
